ご飯の炊き方いろいろ

ご飯もレンジで「チン！」すれば食べられるパック商品もありますが、やはり、できたてのほかほかご飯があるだけで、立派な食事に変身します。

一人で食べる味気なさも、ほかほかご飯で心まで暖かくなるような気がしませんか。

炊飯器以外のご飯の炊き方を紹介します。

炊飯器以外でのご飯の炊き方を知っておくと、ほんの１合のご飯を１５分くらいで炊くこともできるし、電気が使えない場合は、ガスレンジで普通の鍋でも炊く方法を知っていれば、重宝しますよ。

鍋も、普通の鍋、圧力鍋、土鍋などでも炊けます。

味もそれぞれ違うので、白いご飯だけでなく、持ち味を生かした調理ご飯なども、できるようになります。
（パエリア風やビビンバ風・・・）

「電子レンジ炊飯器」
電気炊飯器はタイマーもついているし、便利ですが、電気炊飯器以外でも１〜２合のご飯が炊けるし、蒸らし時間込みで３０分程度でできるので、思い立ったらお米を研いで、分量の水をいれ少しおいて（お湯なら５分ほどでも何、水ならば１５分〜２０分）「電子レンジ炊飯器」の説明書に書いてある通りにタイマーと強弱をセットすれば、１５分で出来上がります。

何か少しやっている間にできてしまします。

でき栄えは、レンジで「チン！」よりもおいしいですよ。

「電子レンジ炊飯器」と検索すれば、通販でも数種類出てきますので、是非お使いくださいね。

中食「なかしょく」とは？

単身者が「外食」をすることを「ひとりご飯」とも言うそうです。

さて、内食「ないしょく」は家庭で素材から調理する手作りの食事のことです。

中食「なかしょく」はつまり、調理済食材や惣菜で手軽に済ます食事のことで、「外食」と「内食」の中間の食事方法のことです。

女性の社会参加、とりわけ既婚女性の就業が多くなったことや，電子レンジなどの普及によって、弁当をはじめ冷凍食品や惣菜などの調理済食品の利用が拡大しています。

近頃は外食しなくても、スーパーの惣菜売り場には家族用だけでなく、「一人分」のお惣菜がたくさん並ぶようになりました。

これは、若い独身者だけでなく、単身赴任のお父さんや一人暮らしの高齢者などのニーズが高まったからです。

外食よりも、経済的で作る手間がかからないことから今後益々、需要が見込まれる分野です。

調理時間と経費の節約ができる「中食」は、「外食」よりも安くて「内食」に近い食事を手軽にとれることから人気があるようです。

反面、塩分を取りすぎたり野菜摂取量が不足しがちになるので注意が必要です。

最近では、バラエティーに富んだ「中食」メニューも増えているので、種類を上手に選びバランスのとれた健康的な食生活を心がけたいものです。

普通のサラダばかりでなく、温野菜サラダを選んでみるとか、根菜類のメニューを意識して食べるとか、ちょっとした心がけで、一人暮らしでも、健康的な食生活を送ることができます。

上手な睡眠のとり方

では、上手に睡眠をとるためには、どうすればよいでしょうか？より質の高い睡眠をとり、ストレス解消を促すためのポイントを以下に挙げてみました。


・就眠前のリラックスタイム
寝る直前までテレビを見たりPCで作業をしたりして神経を興奮させると睡眠の質が悪くなります。

部屋の明るさ、静けさ、音楽、香りなどを調節してリラックスし、就眠までに少しずつ神経を休めていけば、より良い安眠が得られます。


・寝るタイミングを逃さない
体温の変動の観点から言えば、夜11時頃に就寝して朝6−7時頃に起きるのが理想です。

就寝時間を一定にすることが重要です。


・入浴や運動で体温を上げる
入眠時には体温が下がります。

入浴や運動で体を適度に温めると、放熱が始まって体温が下がり始めます。

入浴や運動は寝る直前だと体温が高いままになってしまい眠りにくくなることもあるので、入浴や運動後にゆっくりできる時間を取ることが大切です。


・食事の工夫
胃が活発に動いている間は神経も活発に機能しているため、寝つきにくくなります。

寝る２時間前にはカフェインの入ったものを口にしない、消化の悪いもの（揚げ物など）も避けましょう。

「おなかがすいて眠れない〜」と感じた時には、体内で睡眠物質に変わるトリプトファンを含む牛乳を少し暖めて飲む事をお薦めします。

また、寝る前に冷たいものを摂ると夜中に目を覚ます原因になることもあります。


・環境の調節
室温を25〜28度、湿度を50〜60％が睡眠には適していると言われています。

暑い日にはエアコンの温度を調節したり、手足の出る服を着て、熱を放出させるとよいです。

また、室温が高くても湿度を下げると快適に眠ることができます。

また、冬には加湿器をかけるなどして湿度を上げるようにすると良いでしょう。


・起きたらまず朝日を浴びる
睡眠ホルモン「メラトニン」は強い光を浴びると分泌が抑制されます。

眠くても、とにかくカーテンを開けてみましょう。

ベッドとカーテンを近づけることもポイントです。


・朝食に温かい飲み物を飲む・食事を摂る
睡眠中に下がった体温を上げる効果があります。


また、布団やベット周りのインテリアをリラックスできるもので揃えてみるのはいかがでしょう。

心の休まる暖色系のファブリックや、自分に合った枕、照明器具を落ち着いた柔らかな光のものに変えたり、アロマや音楽に凝るのも、一人暮らしならではの楽しみにもなります。