中食「なかしょく」とは？

単身者が「外食」をすることを「ひとりご飯」とも言うそうです。

さて、内食「ないしょく」は家庭で素材から調理する手作りの食事のことです。

中食「なかしょく」はつまり、調理済食材や惣菜で手軽に済ます食事のことで、「外食」と「内食」の中間の食事方法のことです。

女性の社会参加、とりわけ既婚女性の就業が多くなったことや，電子レンジなどの普及によって、弁当をはじめ冷凍食品や惣菜などの調理済食品の利用が拡大しています。

近頃は外食しなくても、スーパーの惣菜売り場には家族用だけでなく、「一人分」のお惣菜がたくさん並ぶようになりました。

これは、若い独身者だけでなく、単身赴任のお父さんや一人暮らしの高齢者などのニーズが高まったからです。

外食よりも、経済的で作る手間がかからないことから今後益々、需要が見込まれる分野です。

調理時間と経費の節約ができる「中食」は、「外食」よりも安くて「内食」に近い食事を手軽にとれることから人気があるようです。

反面、塩分を取りすぎたり野菜摂取量が不足しがちになるので注意が必要です。

最近では、バラエティーに富んだ「中食」メニューも増えているので、種類を上手に選びバランスのとれた健康的な食生活を心がけたいものです。

普通のサラダばかりでなく、温野菜サラダを選んでみるとか、根菜類のメニューを意識して食べるとか、ちょっとした心がけで、一人暮らしでも、健康的な食生活を送ることができます。