スーパーファーストフード (高齢者向け）

「私の体、大丈夫なんだろうか？」
一人暮らしをしていると、ひょんな時に出てくる、こんな不安。

家族と同居でなく、独りで生活していると、やっぱり食生活は不規則に偏りがち。

この飽食の現在、栄養失調になる人も少なからずいるそうです。

食べるものはあるけれど、その食べ物にどれだけ有効な栄養素が入っているの？ってことですね。

まあ、１日３０品目なんていう、到底実現不可能なガイドラインもありますが、それは置いといて、もっと楽で、食べたい時にすぐ食べれて、しかも激安という方法を紹介します。

その方法とは「玄米」です。

あ〜、そんなの知っているよ〜、と思われた方も多いと思います。

玄米はとても栄養素が多く含まれていることで知られています。

ただ、そんな玄米の致命的な問題点は、調理に時間がかかる、ってことでした。

玄米専用炊飯器や圧力鍋を持ってなかったり、炊くのに一晩水に漬けなくちゃいけないなんて面倒でやってられないですよね。

そこで、この方法です。

玄米をミルサーで粉末にしてしまうんです。

それを好みの分量の水と塩、を鍋にいれて、火にかけるだけ。

そうですね、だいたい５分もすれば、火が通って、いいにおいがしてきます。

味付けは塩だけでも十分おいしいですよ。

あとは好みで、だしの素とか、醤油とか味噌、カレー粉とか入れるとか。

塩も岩塩とか、ゲラントの塩とか色々種類がありますので、使い分けてみると楽しめますね。

この玄米と塩だけで、基本的には摂らなければいけない栄養素はほぼ確保できます。

ただ、動物性たんぱく質やビタミンCがこの方法だと摂れないので、時間の余裕があるときは、サブメニューとして、ヨーグルトなり、フルーツ、サラダとかをメニューに入れるといいでしょう。