カップ麺　おすすめトッピング

カップ麺は、お湯を入れて、そのまま食べるのが便利という事ですが、そこで一工夫で、さらに美味しくいただけます。

トッピングで美味しく頂きましょう！！

・お麩（おふ）　
味噌汁の具としても定番ですね。

カップ麺にお湯を入れる時に、一緒にいれちゃいましょう。

植物性たんぱく質のグルテンでできているので、栄養的にもばっちりな上に、食感がもっちりして、とてもおいしいです。

味噌汁、カップ麺といったスープ系との相性は抜群ですが、炒め物やチャンプルーの肉がわりとしても使える万能ぶり。

しかもとても安いです。



・ワカメ
乾燥わかめも手軽な乾物の一つですね。

これもカップ麺にお湯を入れる時に、一緒に入れます。

食感を重視したいなら、塩蔵わかめの方がおすすめです。

こちらも生とはいえ、かなり長持ちします。



・海苔
のりもラーメンの具として、だいぶ定着しました。

のりを入れるとスープに海苔独特の香りがただよって、いい雰囲気がでます。

ビジュアル的にも海苔の黒があると、びしっとしまる感じがします。


・あおさ
知る人ぞ知る乾物。

ヒトエグサという海苔の仲間です。

ぬるぬるしている食材共通に栄養が高く、各種ミネラルが豊富にバランスよく含まれているのが特徴です。

さっ水で戻して、食べる直前にカップ麺の上にのせていただきます。

さっぱりしておいしいです。

こってりしたスープと相性がいいかも。



・鰹節
魚系が好きな人におすすめ。

これは、カップ麺に入れる前に、ちょっと一手間かけます。

ミルサーで粉末にして、食べる直前に、かけましょう。

ラーメン屋さんでも「魚粉」という名前でトッピングアイテムによく登場します。



・ゴマ
胡麻の健康メリットはいうまでもないですね。

ミルサーで、粉末にするのもいいですし、すり胡麻という形で市販もされています。

博多系の豚骨ラーメンと相性がいいです。



・梅干
たった一粒でも入れると、かなりラーメンの印象が変わります。

栄養的にもクエン酸パワーが魅力ですね。

トッピングには、砂糖とかで味付けしてある梅干よりも、昔ながらの塩分が効いた、本当に酸っぱい梅干がおすすめです。

塩ラーメンと相性がいいです。



・桜海老
えびのうまみは本当に強力です。

桜海老を他の具と一緒にいれてお湯を注ぐ、ただこれだけで、３分後には、エビの旨みがたっぷりのスープのできあがりです。

サクサクした歯ごたえ重視でしたら、食べる直前にふりかけるのも、またいいですね。

パスタ活用

パスタの麺って意外にお安くて、でもボリュームがあって結構重宝します。

大安売りの時にまとめ買いしておくといいでしょう。

今日は、そのパスタを使った簡単レシピです。

１０分はかかりません。


・材料
パスタ麺：１００g（１束）　
梅干：２個
ツナ缶：１缶　
刻みノリ・すりゴマ：少々　
塩・しょう油：少々

・作り方

１）パスタ麺を茹でる。

梅干は小さく刻みます。

２）フライパンを熱し、ツナ缶を油ごと全部入れます。
（このとき、ツナがはねる事があるので注意して下さい）

３）茹でたパスタ麺と刻んだ梅干をいれて絡めます。

４）塩としょう油で味付けし、皿に盛ります。

５）ゴマと刻み海苔をちらして頂きます。

このレシピをご紹介した理由は・・・

一人で暮らしていると、どうしても梅干や海苔やゴマといった食材は摂ることが少なくなってしまいます。

これらには、ものすごく体に良い栄養素を持っています。

まず、梅干は良質なアルカリ食品です。

脂っこい食事や甘い嗜好品はすべて酸性の食品です。

こらによって酸性に傾いた体内環境をアルカリ性に保つためカルシウムを使うのですが、カルシウムの浪費を防ぎ無理なく体内環境をアルカリ性に戻すために、梅干が効果を発揮するというわけです。

それから、海苔は僅かな量でたくさんの栄養素を摂取できます。

代表的なものに、たんぱく質・ビタミン,Ｂ１,Ｂ２,Ｃ・カロテン類・ヨウ素があります。

特に、ビタミンＡ,Ｂ１,Ｂ２に関しては、２枚も食べれば１日に必要な栄養素が摂れるといわれます。

熱に弱いビタミンＣに関しては、そのまま食べて手軽に摂れるのは嬉しいすね。

ヨウ素は、成長期に（特に子供）の発育を促進し、成人では 基礎代を盛んにしてくれます。

代謝が活発になれば、ダイエットも自然と出来そうですね。

ゴマは、蛋白質・亜鉛・ビタミンE・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・カルシウム・鉄分・食物繊維を含んでいます。

また、トリプトファンという物質を含んでおり、ストレス解消に一役買ってくれると言われています。

これらの食材を上手に取り入れて、健康生活に役立てて下さい。

豚肉をハンバーグ味で・・・・

今日は、豚肉をハンバーグ味で頂いちゃいましょう！５分で出来ますよ。


・材料

豚細切れ肉（ばら肉でもOK)：８０ｇ　
ケチャップ：大さじ１　
トンカツソース：大さじ１/２　
めんつゆ：少々たまねぎ：２分の１個　
パセリ：少々

・作り方

１）豚肉に、ケチャップトンカツソースとめんつゆとを混ぜ合わせたものをからめひと口大に丸めたら耐熱皿に並べてラップをふんわりかけ､電子レンジ３〜４分加熱する｡
２）玉ねぎは薄切りにして水にさらし､水気をきって器に盛る｡
３）玉ねぎの上に豚肉をのせ､ちぎったパセリを散らしたら出来上がり！お肉とたまねぎを一緒に頂きます。

お肉の加熱の時間は、電子レンジの機種によって多少異なりますので様子を見ながら加減して下さいね。


もうひとつご紹介します。

こちらも栄養のバランスはバッチリなのに１０分はかからないお料理です。


・材料

小松菜：１００ｇ（約３〜４株）
しめじ：１パック　
豚細切れ肉（ばら肉でも可）８０ｇ
オイスターソース：適宜


・作り方

１）小松菜は洗って３ｃｍくらいに切る。

２）しめじは小房に分ける。

３）フライパンに油を熱し、まず豚肉から炒める。

４）豚肉に火が通ってきたら、しめじと小松菜を加える。

５）小松菜としめじがしんなりして、ある程度水分がとんだところでオイスターソースで味付けする。

フライパン１〜２週が目安。

火を止めて出来上がり。

豚肉を炒めるときに、にんにくを入れるとスタミナ料理にもなりますよ。

美味しくて手軽な一品ですので、是非お試し下さい。