一人暮らしと乾物

カップ麺アレンジの第一歩はトッピングです。

いわゆる具ですね。

付属のフリーズドライだけでは、ちょっとさみしいですし、正直、あんまりおいしくないです。

一人暮らしの食生活を送る上でのトッピング選びのポイント、それは、なにより保存がきくこと、です。

生もの系ですと、保存がきかないので、一人暮らしでは、使い切るのが難しいです。

それに、食べたい時にいつでも、って訳にはいきません。

あらかじめ、こういう料理をしようって頭に予定があるから、生もの、野菜を買い込めるわけですから。

では、一人暮らしの常備食として相応しいのはなんでしょうか。

それは乾物です。

長持ちするし、栄養バランスもいいし、しかも水で戻すだけ、という本当にすばらしい食品ですね。

よくよく考えてみれば、カップ麺も乾物の一種といっていいかもしれません。

乾物をうまく使いこなすにはコツがあります。

それは、使いやすいように保管しておく、ということです。

な〜んだ、と思われがちですが、とても重要なんです。

乾物が入っているのってたいていビニールです。

一回開けたら、普通、輪ゴムでしばります。

あれって、もう一度使うのに、開け閉めがかなり面倒ではないですか？けっこう、こういうこまごまとしたストレスがあると、使う頻度が下がってくるものです。

ですので、乾物を買ってきたら、輪ゴムではなく、空き瓶（１００円ショップでも売ってます）やジッパー式の保存ビニールに保管しましょう。

それと、昆布とかは、どーんと、一枚大きいのが入ってきますよね。

それだと、料理をするたびに、切り分けるのが面倒です。

それよりは、買って来た時に、すべて、使うくらいのサイズにはさみで切り分けてしまいましょう。

それを空き瓶に入れてしまえば、出汁とりも楽々です。

こういった最初の一手間で、かなり違ってきます。

一人暮らしで自炊をしていくコツは、いかに楽に効率的にやるか、です。

毎回毎回気合が入った料理は、なかなか作れません。

疲れたとき、やる気がでないとき、そんな時でも、一手間で一品できてしまうような、要領のよさは、こうした細かい小技の積み重ねなんですね。